История финской компании Лихел началась 7 декабря 1945 года с производства натуральных оболочек.

С начала 1970-х годов компания Лихел начала импортировать в Финляндию вкусовые смеси для мясоперерабатывающей промышленности из Германии, и уже в 1979 году было открыто собственное производство смесей в г. Эспоо.

Довольно быстро после пуска завода в действие стала очевидной необходимость разработки продукции для нужд конкретного клиента.

Выход на международные рынки начался в 1991 году с началом продаж в Эстонию.

В 1997 году Лихел получает сертификат менеджмента качества ISO 9001, а спустя два года - сертификат экологического менеджмента ISO 14001.

В 1998 году компанию покупает один из крупнейших финских концернов пищевой промышленности Paulig Group (Концерн Паулиг).

В 2002 года компания начинает поставки на территорию России и стран СНГ.

В 2007 году вводится в эксплуатацию крупнейший в Скандинавии и Балтии завод по производству промышленных приправ в г. Сауэ, Эстония. Вскоре производство Лихел поэтапно переносится на новый, современный завод в Сауэ.

В 2011 году Лихел приобретает бизнес по производству промышленных приправ финской компании SIX (СИКС).

Весной 2015 года компания начинает новый этап развития, вливаясь в концерн Solina Group – одного из мировых лидеров по производству промышленных вкусов.